aperitifs

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vais m’atteler à la préparation d’un bon pain traditionnel italien: la focaccia. Pour ceux qui ne sont jamais allés du côté de Gêne en Italie, c’est une spécialité typique de la cuisine ligure. La focaccia est préparée avec...

Bonjour à tous, ( bouonjou, pour les niçois!) Aujourd’hui je reçois des invités, alors je vais cuisiner une bonne tapenade maison aux olives de Nice. Les fameuses «caillettes» qui sont un vrai délice pour les amateurs d’olives. Elles sont originales en...

Bonjour à tous, aujourd'hui, comme il me restait des tomates dans ma corbeille à légumes, j'ai voulu les utiliser pour en faire une sauce et puis finalement pourquoi ne pas les confire?! Ainsi, je pourrais les utiliser en apéritif ou encore dans mes préparations...