Mes rubriques
- MESURES ET EQUIVALENCES (1)
- USTENSILES (1)
- SAUCES SALEES (4)
- SAUCES SUCREES (1)
- COCKTAILS (3)
- APERITIFS (3)
- ENTREES (7)
- VIANDES (6)
- POISSONS ET CRUSTACES (3)
- OEUFS (1)
- PATES (3)
- RISOTTI (3)
- LEGUMES (2)
- DESSERTS AUX FRUITS (11)
- DESSERTS AU CHOCOLAT (2)
- DESSERTS AUTRES (4)
Ma cuisine en images
-
Ingrédients brochette de gambas -
Ingrédients tartare de saumon -
Plat taboulé -
Ingrédients crêpes saveur des îles -
Souris d'agneau confite au miel et au thym -
Rhum banane épices
Recommandez-moi!
Recettes récentes
Recherche
Ma cuisine en images
-
Ingrédients brochette de gambas
-
Ingrédients tartare de saumon
-
Plat taboulé
-
Ingrédients crêpes saveur des îles
-
Souris d'agneau confite au miel et au thym
-
Rhum banane épices
- DESSERTS AUX FRUITS
-
- VOILE DE FRAISES... (4 commentaires)
- TIRAMISU GOURMAND (3 commentaires)
- Gratin de fruits rouges (2 commentaires)
- TARTE FINE AUX FRAISES (2 commentaires)
- Sushis sucrés (1 commentaires)
- Salade de fruits exotiques (1 commentaires)
- VIANDES
-
- Daube niçoise et sa polenta aux olives (4 commentaires)
- AIGUILLETTES DE POULET YAKITORI ET SON RISOTTO COCO (1 commentaires)
- Souris d'agneau confite au miel et au thym (1 commentaires)
- USTENSILES
-
- Chalumeau à gaz (3 commentaires)
- MESURES ET EQUIVALENCES
-
- Mesures et équivalences (3 commentaires)
- ENTREES
-
- DECLINAISON DE TOMATES MOZZARELLA (2 commentaires)
- Mini aumônière de crottin de Chavignol et de Granny Smith (1 commentaires)
- Millefeuille de crabe et guacamole (1 commentaires)
- Tartare de noix de Saint-Jacques à la mangue (1 commentaires)
- POISSONS ET CRUSTACES
- DESSERTS AUTRES
-
- Pain perdu à la vanille (2 commentaires)
- SAUCES SALEES
-
- MAYONNAISE (1 commentaires)
- Vinaigre balsamique réduit (1 commentaires)
- APERITIFS
-
- Focaccia aux olives vertes (1 commentaires)
- COCKTAILS
-
- Rhum banane vanille (1 commentaires)
- Pina Colada (1 commentaires)
- SAUCES SUCREES
-
- Crème anglaise (1 commentaires)
- RISOTTI
-
- RISOTTO AU SAUMON (1 commentaires)
- LEGUMES
-
- OEUFS
-
- PATES
-
- DESSERTS AU CHOCOLAT
-
A propos de moi...
Cuisinier de métier, j'ai fait mes classes chez des grands chefs tels que Jacques Chibois (La Bastide Saint-Antoine) et Christian Willer (La Palme d'Or au Martinez).
J'ai eu la chance d'exercer ma passion dans les plus beaux hôtels de la Côte d'Azur (le Majestic; le Carlton; le Martinez; etc).
Puis j'ai eu envie de voyager pour parfaire mes connaissances culinaires. Je suis allé en Suisse (au Lausanne Palace), puis direction les Caraïbes à Saint-Martin (à l'hôtel La Samana), enfin Bora Bora (au Pearl Beach Resort & Spa).
Grâce à ces voyages j'ai pu découvrir des cultures et des cuisines aussi différentes que délicieuses.
Je souhaite donc avec ce blog vous transmettre ma passion et vous donner ENVIE...
Puis j'ai eu envie de voyager pour parfaire mes connaissances culinaires. Je suis allé en Suisse (au Lausanne Palace), puis direction les Caraïbes à Saint-Martin (à l'hôtel La Samana), enfin Bora Bora (au Pearl Beach Resort & Spa).
Grâce à ces voyages j'ai pu découvrir des cultures et des cuisines aussi différentes que délicieuses.
Je souhaite donc avec ce blog vous transmettre ma passion et vous donner ENVIE...
Albums gourmands
MES SITES PREFERES
TU VEUX CREER TON BLOG?
Calendrier
| Mai 2012 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ||||
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ||||
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | ||||
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||||||
|
||||||||||
Derniers Commentaires