MADELEINES VANILLE

Bonjour à tous,

enfin me revoilà pour de nouvelles recettes.

Et oui, dur dur d'être nouveau papa... Mais quel bonheur!

Depuis que ma fille est arrivée, je me replonge dans mon enfance et je repense à des recettes que les petits comme les grands dégustent lors des goûtés.

Pourquoi ne pas commencer par des madeleines (tellement meilleures quand on les fait soi-même) aromatisées à la vanille...

un vrai délice d'enfant!

Recette:

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

- 125 gr de sucre semoule

- 125 gr de farine

- 125 gr de beurre

- 2 oeufs

- 1 gousse de vanille

Préparation:

- Préchauffer votre four 10 minutes à 230°C (th 8)

- Dans un saladier, fouetter les oeufs et ajouter le sucre

- Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter les graines à l'aide d'un couteau

- Incorporer ces graines au mélange

- Faire fondre le beurre au micro ondes quelques secondes

- Ajouter au mélange la farine et le beurre fondu

- Mélanger le tout énergiquement

- laisser reposer 10 minutes environ

- Verser la pâte dans un moule à madeleines

- Enfourner à 230°C (th 8) pendant 10 minutes

- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler

Petites astuces:

- Vous pouvez aromatiser vos madeleines avec du chocolat, de la noix de coco râpée, de la cannelle... A vous de choisir!

- Préférez les moules en silicone, tellement plus pratiques!

- Vous pouvez les déguster avec un peu de confiture... un vrai régal!